Rakfisk - tradycyjne norweskie danie przygotowane ze słodkowodnego pstrąga moczonego w solance, w której przechodzi kilkumiesięczną fermentację. Metoda przyrządzania rakfiska pochodzi ze średniowiecza (pierwsza o nim wzmianka datowana jest na rok 1348).
Rakfisk - tradycyjne norweskie danie przygotowane ze słodkowodnego pstrąga moczonego w solance, w której przechodzi kilkumiesięczną fermentację. Metoda przyrządzania rakfiska pochodzi ze średniowiecza (pierwsza o nim wzmianka datowana jest na rok 1348).