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  • 아스파라긴
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  • 아스파라긴(asparagine)는 아스파르트산과 밀접한 관계가 있는 아미노산으로, 단백질을 구성하는 중요한 성분이다. 1932년 아스파라거스에서 처음 분리하여 이 이름이 붙었다. 아스파라긴은 식물성 단백질에 널리 분포되어 있다. 중추신경조절 아스파라긴은 아스파르트산(Aspartic acid)로부터 합성된다. 또는 1827년 독일의 Tiedemann과 Gmellin 박사가 황소의 담즙(쓸개즙)으로부터 분리하여 ‘아스파라긴’으로 명명한 것으로 술폰 기를 산기로 하는 황 아미노산의 일종으로 분자식은 H2NCH2CH2SO3H이다. 또는 처음 발견된 아미노산은 아스파라긴으로 1806년 프랑스의 과학자 보클랭과 로비케가 아스파라거스의 싹에서 새로운 결정을 분리시켜, 이것을 아스파라긴이라고 명명하였다. 술을 먹은 다음날에는 콩나물해장국을 먹었으며 감기에 걸려도 콩나물국을 먹었다. 콩나물에 들어있는 아스파라긴이 독성이 강한 알코올의 대사산화물을 제거함으로써 숙취에 좋다는 사실이 최근 국내연구진에 의해 분명하게 되었다. 1. * 넘겨주기
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  • 아스파라긴(asparagine)는 아스파르트산과 밀접한 관계가 있는 아미노산으로, 단백질을 구성하는 중요한 성분이다. 1932년 아스파라거스에서 처음 분리하여 이 이름이 붙었다. 아스파라긴은 식물성 단백질에 널리 분포되어 있다. 중추신경조절 아스파라긴은 아스파르트산(Aspartic acid)로부터 합성된다. 또는 1827년 독일의 Tiedemann과 Gmellin 박사가 황소의 담즙(쓸개즙)으로부터 분리하여 ‘아스파라긴’으로 명명한 것으로 술폰 기를 산기로 하는 황 아미노산의 일종으로 분자식은 H2NCH2CH2SO3H이다. 또는 처음 발견된 아미노산은 아스파라긴으로 1806년 프랑스의 과학자 보클랭과 로비케가 아스파라거스의 싹에서 새로운 결정을 분리시켜, 이것을 아스파라긴이라고 명명하였다. 술을 먹은 다음날에는 콩나물해장국을 먹었으며 감기에 걸려도 콩나물국을 먹었다. 콩나물에 들어있는 아스파라긴이 독성이 강한 알코올의 대사산화물을 제거함으로써 숙취에 좋다는 사실이 최근 국내연구진에 의해 분명하게 되었다. 아스파라긴은 간에서 알코올을 분해하는 효소의 생성으로 아세트 알데히드를 제거시켜 알코올을 분해 시키는데 작용한다. 특히 아스파라긴은 콩나물의 뿌리에 많이 함유되어 있다. 1. * 넘겨주기
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