아스파라긴산(Aspartic Acid)은 α-아미노산의 하나로 아스파르트산이라고도 한다. C4H7NO4. 생체에서 오르니틴 회로, 푸린이나 피리미딘의 생합성에 관여하는 아미노산이다. 아미노산이 주성분이며 약리 성분에는 루틴 성분이 많아 혈압강하제로 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 아미노산의 일종인 아스파라긴산은 피로회복이나 노폐물제거에 좋으며 숙취와 다이어트에도 탁월한 효과가 주장된다. 아스파라거스의 아스파라긴산은 자양강장제만큼이나 피로해소에 도움이 된다고 한다. 숙취에 좋고 비타민이 풍부한 콩나물 은 아스파라긴산, 섬유소, 비타민C 등을 많이 함유하고 있다.특히 비타민C가 풍부해 감기나 몸살에 좋다. 콩나물은 다른 채소보다 단백질과 지질함량이 높고 인과 비타민B1의 함량도 높은 편이다. 청포도 쥬스에는 아스파라긴산이 들어있다.
아스파라긴산(Aspartic Acid)은 α-아미노산의 하나로 아스파르트산이라고도 한다. C4H7NO4. 생체에서 오르니틴 회로, 푸린이나 피리미딘의 생합성에 관여하는 아미노산이다. 아미노산이 주성분이며 약리 성분에는 루틴 성분이 많아 혈압강하제로 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 아미노산의 일종인 아스파라긴산은 피로회복이나 노폐물제거에 좋으며 숙취와 다이어트에도 탁월한 효과가 주장된다. 아스파라거스의 아스파라긴산은 자양강장제만큼이나 피로해소에 도움이 된다고 한다. 숙취에 좋고 비타민이 풍부한 콩나물 은 아스파라긴산, 섬유소, 비타민C 등을 많이 함유하고 있다.특히 비타민C가 풍부해 감기나 몸살에 좋다. 콩나물은 다른 채소보다 단백질과 지질함량이 높고 인과 비타민B1의 함량도 높은 편이다. 청포도 쥬스에는 아스파라긴산이 들어있다.