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  • Lengua y zonas de sabor
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  • Desde hace más de 100 años, y debido al trabajo del psicólogo de Harvard Edwin G. Boring, se piensa que la lengua tiene zonas que detectan sabores distintos: La punta de la lengua para el sabor dulce, la parte lateral y anterior para el sabor salado, la región lateral y posterior para lo agrio y la región más posterior para lo amargo. La teoría detrás de esto se originó a partir de un artículo escrito por el psicólogo de Harvard Edwin G. Boring, que era una traducción de un documento alemán, Zur Psychophysik des Geschmackssinnes de David P. Hänig, escrito en 1901.
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  • Desde hace más de 100 años, y debido al trabajo del psicólogo de Harvard Edwin G. Boring, se piensa que la lengua tiene zonas que detectan sabores distintos: La punta de la lengua para el sabor dulce, la parte lateral y anterior para el sabor salado, la región lateral y posterior para lo agrio y la región más posterior para lo amargo. La teoría detrás de esto se originó a partir de un artículo escrito por el psicólogo de Harvard Edwin G. Boring, que era una traducción de un documento alemán, Zur Psychophysik des Geschmackssinnes de David P. Hänig, escrito en 1901. Esto es falso, como lo han comprobado desde hace ya algunos años varios estudios cuyas conclusiones son que todas las áreas de la lengua detectan los ahora cinco sabores básicos. Hay algunas diferencias en cuanto a la cantidad de estímulo (umbral) que se requiere para activar las papilas, pero la intensidad de la sensación es la misma. Además, estas ligeras diferencias suelen variar de persona a persona.
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