비타민 A 또는 레티놀, 바이타민 A는 망막의 감광 기능을 위한 레티날 물질대사에 관여하는 비타민이다. 비타민 A는 암소시와 색조감각 등 시각 형성에 필수적이다. 토마토, 당근, 호박 따위의 식물에 들어 있는 황적색의 카로틴은 동물의 몸속에서 비타민 A로 바뀐다. 비타민 A 는 지용성 비타민이므로 많이 섭취하면 부작용이 있다. 그러나 베타카로틴이나 알파카로틴의 형태로는 과량 복용해도 무방하다. 비타민A는 레치놀이라고도 하면 주로 시력에 관계되는 작용을 한다. 이 비타민A와 옵신이라는 물질이 결합하여 (視紅)을 구성하는데 이 시홍이 망막에 존재함으로써 빛에 반응하게 된다. 비타민 A 결핍증의 초기 증상은 야맹증으로 이것은 밝은 곳에서 어두운 곳에 들어갔을 때 순간적으로 시간적응장애가 일어나거나 어두운 곳에서는 잘 보이지 않는 증상이다. 비타민 A 의 섭취가 부족한 일차성 비타민 A 결핍증은 쌀을 주식으로 하는 동아시아, 서아시아 지역에서 많이 발생된다(쌀에는 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 없다). 장어에는 비타민A가 듬뿍하다. 밤눈 어두운 사람에게 특효다. 여름철 보양식으로 장어를 많이들 찾는다. 분류:비타민 분류:담배 분류:카로티노이드
비타민 A 또는 레티놀, 바이타민 A는 망막의 감광 기능을 위한 레티날 물질대사에 관여하는 비타민이다. 비타민 A는 암소시와 색조감각 등 시각 형성에 필수적이다. 토마토, 당근, 호박 따위의 식물에 들어 있는 황적색의 카로틴은 동물의 몸속에서 비타민 A로 바뀐다. 비타민 A 는 지용성 비타민이므로 많이 섭취하면 부작용이 있다. 그러나 베타카로틴이나 알파카로틴의 형태로는 과량 복용해도 무방하다. 비타민A는 레치놀이라고도 하면 주로 시력에 관계되는 작용을 한다. 이 비타민A와 옵신이라는 물질이 결합하여 (視紅)을 구성하는데 이 시홍이 망막에 존재함으로써 빛에 반응하게 된다. 비타민 A 결핍증의 초기 증상은 야맹증으로 이것은 밝은 곳에서 어두운 곳에 들어갔을 때 순간적으로 시간적응장애가 일어나거나 어두운 곳에서는 잘 보이지 않는 증상이다. 비타민 A 의 섭취가 부족한 일차성 비타민 A 결핍증은 쌀을 주식으로 하는 동아시아, 서아시아 지역에서 많이 발생된다(쌀에는 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 없다). 장어에는 비타민A가 듬뿍하다. 밤눈 어두운 사람에게 특효다. 여름철 보양식으로 장어를 많이들 찾는다. 분류:비타민 분류:담배 분류:카로티노이드