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  • 프럭탄
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  • 프럭탄(Fructan)은 과당으로 이루어진 다당체이다. 삼척 왕마늘은 항암, 항균, 소화촉진 효과가 뛰어난 알린 성분과 스트레스 해소에 탁월한 프럭탄 성분이 높아 소비자에게 주목을 받고 있다. 삼척 왕마늘, 단양의 마늘보다 알이 굵고 무거우며 항균, 항암, 소화촉진 효과가 뛰어난 알린 성분과 스트레스 해소에 탁월한 프럭탄 성분이 월등히 높아 효능에서 매우 우수한 것으로 평가받았다. 마늘(Allium sativum L.)은 양념채소로 식품으로서의 가치뿐만 아니라 약리적 효능까지 있어 우리나라 민간요법에 많이 이용되어 왔다. 특히 마늘에는 ‘프럭탄’이란 성분이 있는데, 단맛을 잘 느낄 수는 없지만 무려 40브릭스(Brix)나 되는 당 성분이다. 인삼의 진산은 글루칸(포도당으로 이루어진 다당체)과 프럭탄으로 구성된 순수한 다당체이다. 분류:탄수화물
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abstract
  • 프럭탄(Fructan)은 과당으로 이루어진 다당체이다. 삼척 왕마늘은 항암, 항균, 소화촉진 효과가 뛰어난 알린 성분과 스트레스 해소에 탁월한 프럭탄 성분이 높아 소비자에게 주목을 받고 있다. 삼척 왕마늘, 단양의 마늘보다 알이 굵고 무거우며 항균, 항암, 소화촉진 효과가 뛰어난 알린 성분과 스트레스 해소에 탁월한 프럭탄 성분이 월등히 높아 효능에서 매우 우수한 것으로 평가받았다. 마늘(Allium sativum L.)은 양념채소로 식품으로서의 가치뿐만 아니라 약리적 효능까지 있어 우리나라 민간요법에 많이 이용되어 왔다. 특히 마늘에는 ‘프럭탄’이란 성분이 있는데, 단맛을 잘 느낄 수는 없지만 무려 40브릭스(Brix)나 되는 당 성분이다. 인삼의 진산은 글루칸(포도당으로 이루어진 다당체)과 프럭탄으로 구성된 순수한 다당체이다. 분류:탄수화물
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