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羊食品一般來說都有以下三大特色： 1. * 含有較多的纖維，一般人進食會比較難消化。例如：紅蓉、黃蓉、白蓉等； 2. * 對羊有益，但其他人曾未必的食物。例如：蒸餾羊咩(人類只會用來製造美容產品，如面霜)； 3. * 對羊來說很美味，但對人來說難以入口的食物。例如：羊雜菇。 不過，部份羊食品在經過合適的烹調後，亦可以讓人食用。

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