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Le Crabe Croustillant est le plus célèbre restaurant de Bikini Bottom est un vieux piège à homards, oublié au fond de l'océan par les pêcheurs. Les habitants de la ville en ont d'abord fait une maison de retraite appelée Rusty Crab (Crabe rouillé). Eugène Krabs a réussi à en faire un restaurant très réputé avec très peu de moyen : il a effacé le terrain de jeu devant l'entrée et a juste rajouté un « K » et changé le « C » en « K » au nom pour faire « Krusty Krab », « Crabe Croustillant » en français. Dans Un ancêtre célèbre qui se déroule au Far West, le Capitaine tient un restaurant un peu dans le même style qui s'appelle Krusty Kantina.
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Le Crabe Croustillant est le plus célèbre restaurant de Bikini Bottom est un vieux piège à homards, oublié au fond de l'océan par les pêcheurs. Les habitants de la ville en ont d'abord fait une maison de retraite appelée Rusty Crab (Crabe rouillé). Eugène Krabs a réussi à en faire un restaurant très réputé avec très peu de moyen : il a effacé le terrain de jeu devant l'entrée et a juste rajouté un « K » et changé le « C » en « K » au nom pour faire « Krusty Krab », « Crabe Croustillant » en français. Dans Un ancêtre célèbre qui se déroule au Far West, le Capitaine tient un restaurant un peu dans le même style qui s'appelle Krusty Kantina. Le Crabe Croustillant est très connu grâce à sa recette secrète de pâtés de crabe, hamburgers au goût très spécial. Le Crabe Croustillant est situé sur une longue route, juste en face du Seau de l'enfer, le restaurant concurrent de Plankton, qui n'a jamais de clients. Un grand panneau surmonté d'une palourde géante indique le nom du restaurant et vous pouvez garer votre bateau tout autour du bâtiment. Les poubelles sont généralement entreposées à l'arrière du restaurant pour ne pas nuire à son image. A l'intérieur, il y a une grande salle pour déguster son menu. Trois portes sont au fond de la salle. La première donne sur le bureau de Monsieur Krabs, c'est dans cette pièce que se trouve le coffre fort du restaurant. La deuxième arrive sur la cuisine (c'est là que Bob l'Éponge est le plus souvent). La dernière porte donne accès aux toilettes du restaurant. La commande est prise par le caissier Carlo qui reste dans un petit bateau. Il encaisse l'argent et transmet la commande à son collègue Bob par la petite ouverture derrière lui. Bob l'Éponge cuisine ensuite le pâté de crabe et soit il va le servir lui même, soit il le transmet à Carlo. Les tables dans la salle sont en forme de gouvernail et les fauteuils sont des tonneaux. Selon les épisodes, il peut y avoir d'autres salles, des placards par exemple ou bien carrément une réserve de pâtés de crabe. C'est dans l'épisode Juste une bouchée que l'on voit cette pièce. On peut supposer que Bob prépare plein de pâtés en avance et les garde dans la réserve en attendant de les servir le lendemain. On voit aussi cette réserve dans Bob l'éponge - Le film : Un héros sort de l'eau : la recette ayant été volée, ils ne peuvent plus en refaire et le coffre est vide. De même, pour plus de sécurité, Monsieur Krabs a fait installer une carapace métallique rétractable autour du bâtiment qui permet d'empêcher Plankton de sortir avec la recette ou d'empêcher toute entrée ou sortie pendant la livraison de l'ingrédient secret. Dans l'épisode Une nouvelle vie, on découvre une nouvelle salle dans le restaurant. Le Capitaine Krabs garde effectivement dans une pièce à part tous les objets que Plankton a utilisé pour essayer de voler la recette des pâtés de crabe. Le restaurant de hamburgers est changé en un restaurant de luxe, pour une courte période, au moment de l'échange de chef. Mais malgré les apparences, tout est faux, le Capitaine est trop avare pour investir dans du mobilier aussi coûteux. Alors les chaises sont en fait en carton. En dehors de son utilité de restaurant, le Crabe Croustillant est un lieu très important dans la série. Il est le théâtre des plus grandes aventures des personnages et apparaît dans une très grande majorité (plus de la moitié) des épisodes du dessin animé.
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