. . "13092007"^^ . "Leipzig (Deutschland), 13.07.2007: Um den D\u00F6ner, Deutschlands beliebteste Zwischenmahlzeit, noch attraktiver zu machen, wird das D\u00F6nerfleisch bald in vielen bunten Farben erh\u00E4ltlich sein. Damit sollen insbesondere j\u00FCngere Fastfood-Kunden angesprochen werden, die heute oft noch zu schottischen Hackfleischbr\u00F6tchen greifen. Amerikanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Kinder zwischen 4 und 24 Jahren positiv auf farbintensive Lebensmittel ansprechen. Im Auftrag der D\u00F6nerindustrie werden daher in Leipzig jetzt spezielle Lebensmittelfarben entwickelt, die dem Fleisch eine lebendige, gesunde Note verleihen. Im Gegenzug planen die D\u00F6neranbieter, den Salat in Zukunft wegzulassen - wenn das Fleisch selbst schon bunt ist, werden farbige Beilagen nicht mehr ben\u00F6tigt. Bei D\u00F6nerprodukten die mit bayrischem Gammelfleisch hergestellt werden (etwa 85.090 Tonnen pro Jahr) kann auf die nachtr\u00E4gliche Einf\u00E4rbung verzichtet werden, da das Fleisch bereits durch die freundliche Mithilfe zahlreicher Mikroorganismen hinreichend farbenfroh ist. Die leimige Konsistenz l\u00E4\u00DFt sich mit biotechnisch gewonnenen Polymeren gut in den Griff bekommen."@de . "UnNews:D\u00F6nerfleisch wird bunt"@de . . . "-"@de . "Schlachtabf\u00E4lle einf\u00E4rben k\u00FCnftig erlaubt"@de . "Gourmet-Report"@de . . "-"@de . "Leipzig (Deutschland), 13.07.2007: Um den D\u00F6ner, Deutschlands beliebteste Zwischenmahlzeit, noch attraktiver zu machen, wird das D\u00F6nerfleisch bald in vielen bunten Farben erh\u00E4ltlich sein. Damit sollen insbesondere j\u00FCngere Fastfood-Kunden angesprochen werden, die heute oft noch zu schottischen Hackfleischbr\u00F6tchen greifen."@de . .