. . . . "Dem Birkensaft (der durch Einritzung der Rinde der Birke gewonnen werden kann) werden heilsame Kr\u00E4fte zugeschrieben, auf alle F\u00E4lle bildet er ein erfrischendes, nur leicht sirupartiges, s\u00FC\u00DFliches Getr\u00E4nk. Die Rinde wird gern f\u00FCr k\u00FCnstlerische Zwecke verwendet."@de . "Birkensaft"@de . . "Dem Birkensaft (der durch Einritzung der Rinde der Birke gewonnen werden kann) werden heilsame Kr\u00E4fte zugeschrieben, auf alle F\u00E4lle bildet er ein erfrischendes, nur leicht sirupartiges, s\u00FC\u00DFliches Getr\u00E4nk. Die Rinde wird gern f\u00FCr k\u00FCnstlerische Zwecke verwendet."@de .