. "right Erhard Urban, unua prezidento de Pakistano kaj sanktulo protektanta esperantistajn kelnerojn, (1887 [?]- mortis la 24-an de junio 1969 en Vlast\u011Bjovice) estis \u0109e\u0125a esperantisto, a\u016Dtoro de Gastronomia terminaro esperanta-angla-franca-\u0109e\u0125a (ka\u015Dita en la dua parto de la Jarlibro de UEA 1958). Urban estis unu de tiuj junuloj, kiu dum la Universala Kongreso en Antverpeno (1911) igis sin jungi kiel \u201E\u0109evalo\u201C en la kale\u015Don de Zamenhof. Li unue laboris en Moravio (tiuepoke A\u016Dstrio-Hungario), sed balda\u016D labor-migradis tra grandhoteloj de Parizo, Roterdamo, Londono kaj ankora\u016D duona dekduo de aliaj landoj en E\u016Dropo. Kiam li havis \u0109. 70 jarojn, aperis lia gastronomia terminaro. \u011Ci estas kvarlingva vortolisto esperanta, angla, \u0109e\u0125a kaj franca de la tipo: Ovoj - Eggs - Vejce - Oeufs \u011Cis tie \u0109i nenio speciala. La franda\u0135oj staras sub la titolo \"Ovoj\": Ne malpli ol 43 diversaj pladoj kaj manieroj, kiel oni povas prepari man\u011Da\u0135on per ovoj: Ovoj bakitaj, bakitaj amba\u016Dflanke, bakitaj sur pladetoj, frititaj, bat-miksitaj kun plej diversaj aldona\u0135oj kiel ekzemple asperagoj a\u016D parmezano a\u016D \u015Denoprazo, fa\u0109itaj, mole kuiritaj, la\u016D rusa maniero ktp. ktp. Komparu kun nia kara kuir-libro PIV, kiu proponas al vi je \"ovo (3)\" kvin prepar-metodojn, dum Urban 43! El kelnera vidpunkto apena\u016D pli ol trinkmono, \u0109u ne? Kaj simile tra \u0109io, kio ne sufi\u0109e rapide forkuris kaj do trafis en la potojn kaj patojn de l'kuiristo: fi\u015Doj, gebovoj kun infanoj, porka\u0135oj, kortbirda\u0135oj, kolomboj, aproj (9 man\u011Da\u0135oj), cervoj kaj alia \"har-\u0109asa\u0135o\". Kaj la supoj, legomoj kaj fungoj. Kaj la froma\u011Doj. Kaj la desertoj, fruktoj kaj pudingoj, kompotoj kaj brio\u0109oj. Kaj 14 diversaj specoj de butero. Kaj la dol\u0109a\u0135oj, likvoroj, brandoj kaj bieroj."@eo . . . "right Erhard Urban, unua prezidento de Pakistano kaj sanktulo protektanta esperantistajn kelnerojn, (1887 [?]- mortis la 24-an de junio 1969 en Vlast\u011Bjovice) estis \u0109e\u0125a esperantisto, a\u016Dtoro de Gastronomia terminaro esperanta-angla-franca-\u0109e\u0125a (ka\u015Dita en la dua parto de la Jarlibro de UEA 1958). Ovoj - Eggs - Vejce - Oeufs"@eo . . "Erhard Urban"@eo . .